Ohje: Paloittele ja kuullota sipuli ja paista niiden kanssa paloiteltu possun sisäfile. Tessa ehdottaa possun paloittelemista kuuteen osaan, minä en oikein hahmota miksi ja miten, joten paloittelen possun normaalisti kuutiotyylisiksi paloiksi. Ruskistuneitten possun ja sipulin päälle kaadetaan soijaa reippaasti, puolikas kuohukermapurkillinen (tai kokonainen ruokakermapurkki) ja vettä, mukaan sekoitetaan sinappia (kuuluu olla dijonia mutta käytän tavallista) ja rakuunaa (nyt siis kuivattuna).
Koska olen kapinallinen kaivan kaapistani yhden porkkanan - ei siellä ole enempää - ja pesen ja paloittelen sen joukkoon (rakuuna sopii porkkanan kanssa myös). Nyt kastike on valmis kiehumaan kypsäksi. Maistan uteliaana kastiketta, aivan älyttömän hyvää on jo tässä vaiheessa. Saatan joutua syömään vaikken possusta perustakaan itse.
Tessan ohjeen mukaan laitan riisin kiehumaan. Sen valmistuessa possunkin pitäisi olla valmista.
Älyttömän helppoa ainakin on.
Tällaista siitä tuli ja hyvin maistui pojille, jotka siis ovat ruokintani pääasiallinen kohde. Possu ei kastikkeessa muuksi muutu eli maistuu possulta, mutta kastike on todella hyvää. Luulen että kokeilen tehdä tätä kanasta eli broilerista. Porkkanoita voi hyvin olla kaksikin ja rakuunaa hiukan enemmän, tuoksuu hyvälle mutta teelusikallinen ei vielä maistu kuten tuore rakuuna.
Ensikertaan... vielä en tiedä mitä teen. Lohesta tehdyt kalapihvit todennäköisesti.
